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Albertacce, U Cinto - Chez Jojo

Publié le 01/07/2009
© Texte Bernard Giani

Table
Sur la route du col de Vergio, non loin du lac de Calacuccia, l'enseigne cuisine corse peut ne refléter qu'une affirmation courante sur l'Île. Mais Jojo ne sert que la charcuterie de ses cochons et le fromage du Niolo. Veau aux champignons et ravioles au brousse en saison, fiadone, fratte maison. Beaucoup de gentillesse et de générosité dans l'accueil de cette auberge au cœur sincère. Adresse simple comme bonjour sur des chemins de traverse qui, loin des routes fréquentées par la meute des touristes, content la Corse authentique, celle où l'on sait recevoir les clients comme des hôtes privilégiés. Une petite halte à ne pas manquer sur la route de la Scala di Santa Regina.

Infos Pratiques


Menu environ 16 €
Assiette charcuterie maison 12 €

20224 Albertacce (à côté du lac de Calacuccia)
Tél. 04 95 48 06 37 - 06 20 54 95 35

 

 

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