Calvi, La Signoria

Patines anciennes

Publié le 01/07/2009
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Aux portes de Calvi, cette ancienne propriété génoise du XVIIIe siècle accueille ses clients en hôtes. Jean-Baptiste Ceccaldi a su garder l’esprit Corse de cette maison exceptionnelle par son caractère. Un grand domaine où l’on musarde dans les jardins d’une demeure à l’autre, on se détend dans la piscine chauffée, le jacuzzi ou le hammam . On est reçu ici comme un hôte privilégié. Chaque pièce joue sur les couleurs. Ocres, vers pastels, bleus profonds, des sols patinés, des meubles chinés ça et là. La table est au diapason, dans les salons intimes ou sur la terrasse on profite des produits corses : agneau de lait, pêche de Calvi, huitres de Nustrale, langoustines du cap Corse, légumes du potager ; Le tout accompagné par un choix de vins Corses et du Monde exceptionnel. A quelques encablures, Signoria Mare assure la continuation de l’esprit maison les pieds dans l’eau, une plage dédiée avec maison de pêcheur où l’on déguste une cuisine de grillades les pieds dans l’eau.

Infos Pratiques

Chambres 230 à 580 €

Supplément 1/2 Pens. 80 € par pers.
Menus 80 à 100 €

Route de la Forêt de Bonifato - 20260 Calvi
Tél. 04 95 65 93 00
www.hotel-la-signoria.com

 

 

Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE CORSE N°9 - Été 2008

 

 

 

 

 

 

 

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