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CRETE, Elounda Hôtels & Resorts

Jusqu’au bout du rêve

Publié le 04/06/2011
© Texte Meriem Bentaleb - Photos M.Bentaleb & D.R.

La route serpente entre collines et petits villages aux murs blancs. Oliviers, vergers, vignes dessinent les prémices du bonheur. En arrivant à Elounda, quelques vestiges ottomans veillent encore sur ce paradis terrestre. Du lobby on aperçoit le bleu azur de la Méditerranée omniprésente sur cette île que l'on connaît avant tout pour son régime crétois. On raconte dans la mythologie crétoise que Zeus le père de tous les dieux serait né en Crète. Au cours des siècles, cette terre située à égale distance de l'Afrique du Nord de l'Asie Mineure et de l'Europe vit passer de nombreux envahisseurs. Sarrasins, Vénitiens, Turcs se sont succédés sur son sol. En 1913, la Crète fut rattachée à la Grèce. Ici on goûte avec délice aux olives, vins, agrumes locaux. Surplombant la baie de Mirabello, Elounda hôtels & Resorts créé par Mr et Mme Kokotos est un véritable paradis. Ce Relais & Châteaux depuis 1988, est constitué de 3 hôtels. L'Elounda Mare, tel un village crétois composé de luxueuses villas, disposant de jardins privés avec piscine. L'Elounda Peninsula All Suite Hôtel le plus exclusif de l'île, enfin le Porto Elounda de Luxe Resort à l'élégance sobre et décontractée doté d'un superbe golf 9 trous. Ce complexe hôtelier d'exception accueille un magnifique temple du bien être, le Six Senses Spa, conçu par Syntaxe International premier designer mondial de Spa,
Côté gourmand,
A Elounda Mare, la table « le Deck » propose une carte composée de plats locaux et de spécialités de plusieurs régions grecques. Au Yatch Club surplombant la plage grillades et spécialités traditionnelles grecques. A l' Old Mill, situé dans les jardins à la vue superbe sur la mer, on déguste une haute cuisine grecque et méditerranéenne, (soupe froides d'asperges aux perles d'oursins, carpaccio de loup de mer et la terrine de yaourt, calamar sauté aux lentilles rouges et noires avec biscottes aux olives, filet de thon au croquant de noisette mousse de betteraves, risotto aux betteraves et au fromage de chèvre, crème de caramel aux pommes Tatin et glace au Cognac).
A Elounda Peninsula, la carte du restaurant gastronomique Calypso est orchestrée par Eric Maio (étoilé Michelin pour sa table française à Montauroux. Tenues par Patrice Donnay,  ancien chef propriétaire du Cosi Fan Tutte à Toulouse, reconnu meilleur restaurant de cuisine iétrangère par Pudlowski en 2004, les cuisines déclinent un esprit méditerranéen sur un parfum d'Italie. Situé près d'une piscine à l'eau turquoise, le Calypso est doté d'une impressionnante cave à vin offrant la possibilité de réaliser des dégustations avec le sommelier.

Infos Pratiques

-Elounda Mare (Relais & Châteaux)
Chambre de 29O à 520 €
Bungalow avec piscine privée de 500 € jusqu'à 1 1OO € Bungalow avec piscine privée grande suite de1 800 à 3.300 €
1/2 Pension uniquement au Deck (5 diners ) 60€ par jour et par personne
Un forfait est proposé pour les résidents leur permettant de faire trois diners à la carte dans les restaurants de leur choix pour 240€ par personne ,
-Restauration à Elounda Mare
au Deck à la carte prix moyen 55 €
A l'OLd Mill carte prix moyen 70 € restaurant gastronomique
Au Yacht club, carte prix moyen 50 €
Porto Elounda
Chambre de 270 à 490 €
Chambre avec piscine partagée (pour 5 chambres ) 300 € à 620 €
Restauration
Restaurant Elies, carte 45 €
1/2 Pension au restaurant Nasik sous forme de buffet 50 € par personne et par jour.
72053 Elounda, Crète - Tél. 00 30 28410 68 250 - eloundapeninsula@elounda-sa.com - www.eloundapeninsula.com

 

 

 

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