Fox-Amphoux, La Table de Fanette

Table champêtre

Publié le 12/10/2010
© Texte & photos Bernard Giani

Maison - Table
Cette table intimiste lovée dans la charmante maison d'hôtes du Mas d'Aime est unique. Il vous faudra réserver pour accéder au privilège de partager le monde de Fanette. Véritable esprit de table d'hôtes pour cette cuisine en toute liberté (Caviar de courgettes à la menthe tuile de parmesan ; Gaspacho de petit pois au tartare de saumon fumé ; Crème de potiron aux truffes ; Filet de volaille à la tapenade d'olives noires, tomates à la provençale ; Magret de canard au confit de cerises, thym citron ; Ragoût de lotte et moules en aïoli ; Pain perdu à la compotée de fraises et noisettes ). Au cœur de la Provence Verte, autour des produits de la région, Fanette crée, invente, cultive l'art du bon et du simple. Une table d'hôtes unique et rafraîchissante.

Infos Pratiques

Chambres 78 à 108 €
Table 35 €

83670 Fox-Amphoux
Tél. 04 94 80 72 03
latabledefanette@aliceadsl.fr
www.tabledefanette.com

Retrouvez cette adresse dans
TERRE DE PROVENCE N°45