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Gassin, Villa Belrose

Un été à Saint Tropez

Publié le 03/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Table - Hôtel
Thierry Thiercelin ne ménage pas ses efforts pour améliorer sa table tout en lui assurant une régularité sans faille (Légumes de saison cuisinés en cocotte, à peine liés d'un beurre de pistou ; Turbot cuit à l'arête, légumes confits et jus aigre-doux à l'orange). Le dîner sur la terrasse avec vue sur le port de Saint-Tropez est inoubliable. On aime l'ambiance conviviale et professionnelle de cette maison emmenée par Robert Van Straten.


Infos Pratiques

 

Chambres à partir de 190 €
Menu déjeuner 55 € - Menus 90, 115 €


Boulevard des Crêtes - 83580 Gassin
Tél. 04 94 55 97 97 -
www.villa-belrose.com


Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE PROVENCE N°40

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