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Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

L’efficacité Ducasse

Publié le 09/06/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Cette bâtisse du XVIIIe siècle jouxte la Maison des coteaux varois où l’on peut découvrir les meilleurs crus locaux. La cuisine alimentée par le potager est d’une fraîcheur incomparable. La maison arrive à maturité avec Pascal Budor, ancien de La Bastide de Moustiers. Ce changement d’atmosphère a réussi à Benoît Witz qui a décroché une étoile au Michelin. Vins régionaux, fromages de Robert Bedot, Ducasse choisit comme toujours la carte de la proximité.

Infos Pratiques


Menu 42, 59, 78 €

10 place Gal de gaulle - 83170 La Celle
Tél. 04 98 05 14 14 - www.abbaye-celle.com
Châteaux & Hôtels de France

Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE PROVENCE N°33

 



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