Jausiers, Les Bartavelles

Publié le 14/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Maison d'hôte - Table
C’est là, à Jausiers, qu’Anne, la compagne de Vincent Lucas, a posé ses malles. Cette vieille ferme de montagne, dont la façade donne sur le village, a pris un coup de jeune avec des objets chinés çà et là, au détour des brocantes. Images de montagne, escaliers de bois, rideaux de couleur, Anne s’est aménagé un petit nid douillet où les randonneurs, amateurs de cuisine de montagne, ou simples contemplatifs viennent se ressourcer. Maison de village offrant une ambiance simple, avec une déco pleine de délicatesse et d’harmonie dans les escaliers, les chambres ou la jolie salle voûtée, ancienne écurie de cette ferme ubayenne, où l’on goûte les repas de terroir concoctés par Vincent. Les crouzets (petits morceaux de pâte écrasés avec le pouce) font le régal des fins de semaine, les petits chèvres de l’Ubaye entrent en fanfare dans cette cuisine de talent qui remet le terroir en lumière. La gentillesse et la simplicité d’Anne font le reste, on a du mal à quitter cette maison à l’esprit joyeux et sincère, où plane un air de “revenez-y !”.

Infos Pratiques


Chambres 50 À 55 € (2 pers.)
Table d’hôte 20 €

04850 Jausiers - Tél. 04 92 84 69 86
bartavelles.jausiers@free.fr
http://bartavelles.jausiers.free.fr


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MAISONS D'HÔTE &
DEMEURES DE CHARME N°8


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