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Juan-les-Pins, Provençal Beach

Farniente et art de vivre

Publié le 04/08/2013
© Bernard GIANI

Plage - Table

Toutes les plages ne se ressemblent pas. Celle de Jean-Jacques Gonzales cultive art de vivre méditerranéen et farniente. Idéal pour une fin d‘été sous le soleil de la Riviera. Une vue magique sur les îles de Lérins et l‘Estérel, une plage intime et une vraie cuisine emmenée par Jean-Laurent Delpoil, ancien chef du Belles Rives, rien ne manque… Cuisine plaisir, produits de qualité glanés le plus possible dans la région, justesse des saveurs et légèreté des assaisonnements (Les petits farcis du pays niçois ; Linguine aux fruits de mer et grosse gambas à la tomate grappe ; Noix de Saint-Jacques à la plancha, risotto crémeux, sucs de crustacés ; La volaille fermière rôtie, consommé aux truffes et asperges vertes ; Dos de cabillaud “présalé”, en émulsion d‘aïoli). On se régale les pieds en éventail dans ce temple du bon vivre.

Infos pratiques

Matelas à partir de 18 €
Carte environ 40 €
Square Gould
22 boulevard Edouard-Baudoin
06160 Antibes-Juan-les-Pins
Tél. 04 93 65 59 82
info@provencal-beach.com
www.provencal-beach.com

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