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Lardiers, Café de la Lavande

Authentique

Publié le 28/10/2009
© Texte et photos Bernard Giani

Table
Dans ce village de Haute Provence fleurant bon le pays de Giono, Manu règne sur les fourneaux pour une cuisine de terroir qui a du tempérament et des idées (brandade de morue, taboulé d'épeautre, poulet en tajine, purée d'aubergines, lapin aux cèpes, tourte de courge et aux noix, échine de porc aux lentilles), et Norbert en passionné de bonnes bouteilles déniche des trouvailles locales, mais aussi Languedoc et Minervois, Bordeaux, Bourgogne, côtes-du-Rhône et autres continents. Si l'accueil peut être parfois un peu distant au premier abord, il faut savoir apprivoiser ce bistrot à la cuisine généreuse et à l'esprit sincère, à l'image d'une Haute Provence sans faux-semblant.

Infos Pratiques


Menu unique 25 €

Place de la lavande - 04230 Lardiers
Tél. 04 92 73 31 52


Retrouvez cet article sur
TERRE DE PORVENCE N°41

 

 

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