Le Thor, Domaine de la Cavalière

Publié le 12/08/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Maison d'hôte - Table
Difficile de trouver pareil espace à deux pas de l’Isle sur-la- Sorgue, du Luberon et d’Avignon. Corinne et Gil Faivre cultivent l’art de la rencontre. Ce lieu atypique est bien plus qu’une simple halte sur la route. On vient s’y ressourcer, se retrouver. La présence des chevaux à la belle robe crème apporte une sérénité supplémentaire. Autour de la maison, les chemins serpentent entre les feuillus et d’immenses prés où poussent les fleurs sauvages. En se rapprochant du cœur de cette demeure, on découvre l’esprit des lieux. On est ici en Provence et ailleurs, touches orientales, chambre du voyageur, cuisine éclectique à la table d’hôte, et surtout un désir sincère d’aller vers les gens. Corinne est l’une des chevilles ouvrières de l’association Esprit Provence regroupant plus de 70 maisons d’hôtes et partenaires, artisans, producteurs locaux. La grande pièce d’été où il fait bon passer des soirées à échanger en écoutant quelque musique latino, la cheminée où cuisent les pommes de terre à la braise, les chambres toutes différentes, la piscine pour le farniente, les adorables fillettes de la maison : ce domaine est un véritable havre de paix où les hôtes deviennent rapidement des habitués des lieux. Aquarelle, cuisine, truffes en hiver, confitures et pause gourmande, découvertes nature, bien-être : La Cavalière est aussi une mine d’idées week-end toutes plus alléchantes les unes que les autres.



Infos Pratiques


Chambre pour deux personnes de 120 à 150 €

Corinne et Gil Faivre - 4363 route des Vignères
84250 Le Thor (5 km de l'Isle-sur-la-Sorgue)
Tél. 04 90 71 09 01 - www.provence-cavaliere.com

Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE PROVENCE N°36




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