Marseille, Le Péano

Comme dans un roman d’Izzo

Publié le 02/06/2008
© Texte N. Dallain - Photos C. Kreb

Table
Quel Marseillais ne connaît pas la pizzeria de Roger et Nénette ? L'un des plus anciens restaurants de la ville, situé sur le cours d'Estienne d'Orves, celui que l'écrivain Jean-Claude Izzo, longtemps journaliste à La Marseillaise, installa dans son roman Les Marins perdus, vantant la qualité exceptionnelle des pizzas, cette pâte que le patron a toujours pétrie lui-même à la main, ce défi relevé de la souplesse et du craquant simultanés. Tout aussi incroyable que les pieds paquets que Roger laisse des heures durant mijoter, ces tripes relevées d'une sauce tomate aux herbes et au vin blanc. Dès les premiers rayons de soleil, on se dispute la terrasse, loin des voitures...

Infos Pratiques


Ouvert du lundi au samedi, midi et soir
Menu 17 € - 16 rue Fortia - Marseille 1er
Tél. 04 91 33 17 97

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TERRE DE PROVENCE N°33

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