Nice, Castel Plage

Publié le 24/07/2008
© Texte et photo Bernard Giani

Plage - Table
Plage historique niçoise, le Castel rassemble des inconditionnels de la maison, tant par sa situation en bout de Baie des Anges, adossée aux rochers, par la déco superbe, par la gentillesse de l'accueil, que par sa détermination à allier plaisir balnéaire et qualité de la table. Marc Laville le Chef du Don Camillo créé la carte de la table du Castel avec une vision culinaire qualitative, il exporte son savoir faire. Légèreté, qualité des produits (Scampi cuit vapeur, mangues et pointes d'asperges ; Chair de crabe parfumée d'aromates en gaspacho glacé). Le Castel se positionne comme un des meneurs de jeu de cette promenade des anglais souvent galvaudée.

Infos Pratiques


Carte entre 30 et 50 €
Plage ouverte du 15 mars au 15 septembre, de 8 h 30 à 20 h 00
8, quai des Etats-Unis - 06000 Nice
Tél 04 93 85 22 66
www.castelplage.com


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