Nice, Le Banthaï

Parfum d'Asie

Publié le 21/11/2013
© Bernard GIANI

L’ouverture d’une vraie table Thaï sur la côte n’est pas courante. Dans cette ruelle de la vieille ville, à deux pas de la place Rossetti, on découvre avec bonheur une cuisine aux parfums asiatiques, aux produits frais et à la cuisine minute. Chaque jour, le marché se renouvelle. Goutez les nems cuits minute dans leur feuille de riz, un pur bonheur. Dix plats à la carte avec des fondamentaux de la cuisine Thaï, une ardoise pour des suggestions au gré des humeurs des deux cuisinières thaï. Tom yum kong (soupe épices, crevettes ) ; Gaeng daeng (pâte de curry rouge parfumé au lait de coco, poulet, porc, crevette ou tofu) ; Lab (émincé de viande, échalotes, cebettes, coriandre et menthe) ; Pad Pak (assiette de légumes sautés au wok). Autour de ces fragrances délicates, on découvre de lointains horizons présentés avec discrétion et beaucoup de gentillesse par le maître des lieux. Après dix huit ans en Thaïlande, il connaît sa partition sur le bout des doigts. Déco zen et contemporaine, prix doux, réservez vite votre table, les habitués sont déjà légion.

Infos pratiques

Plats 12 €
29 rue Droite
06300 Nice
Tél. 09 73 57 19 06
lebanthai@yahoo.fr

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