Orange, Mas des Aigras

Publié le 14/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Ancien chef de La Mirande, la célèbre table avignonnaise, Alain Davi est installé avec son épouse Sylvie au nord de la Provence, dans un joli mas verdoyant. Les produits de terroir sont triés sur le volet, 70 % de produits bio utilisés, les goûts sont justes (terrine en gelée de chevreau ; loup sauvage à l'émulsion d'oursin ; médaillon de lotte pomme de terre écrasée huile d'olive orange et safran). Sylvie Davi officie en salle tout en gentillesse et simplicité dans cette adresse aux prix très doux. Les chambres font, peu à peu, peau neuve donnant à ce mas un charme discret. Une belle halte paisible sur la route du Midi, au pays des Chorégies et des spectacles du théâtre antique de la ville d'Orange.

Infos Pratiques


Menus 20 à 52 € - Chambres 75 à 100 €

Quartier Saint-Christophe - 84100 Orange
Tél. 04 90 34 81 01 – mas-des-aigras@orange.fr
www.masdesaigras.com


Retrouvez cette adresse sur
MAISONS D'HÔTE &
DEMEURES DE CHARME N°8

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