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Porquerolles, L’Arche de Noé

Publié le 29/07/2008
© Texte Bernard Giani

Table
Mythique adresse que celle de Mme Bourgues, qui, juste en bordure de la place, régalait ses habitués avec une déclinaison de produits de la mer toute proche. Même s’ils ne sont pas de purs Méditerranéens, Chantal, Jean-Paul et Xavier Morand ont trouvé sur cette Île leur maison du bonheur. Salade de poulpe, poissons grillés, bouillabaisse, bourride, la mer reste le fil conducteur de cette table sans chichis. Domaine Perzinski, vin de l’île, Courtade et quelques crus de La Londe font chanter les repas dans la douceur de cette Île d’Or.

Infos Pratiques


Ouverture Avril à Octobre
Menus 27, 37,50 et 45 €
Place d’Armes - 83400 Porquerolles
Tél. 04 94 58 33 71 - Arche-de-noe.com

Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE PROVENCE N°28

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