Puy-saint-pierre, Auberge de Catherine

Saveurs et couleurs

Publié le 30/04/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Adossé aux pentes du Prorel, le petit village de Puy Saint-Pierre abrite cette jolie auberge. Ancien restaurateur, Frédéric Cornillou offre à ce village perché une table sachant quitter les standards du terroir pour vagabonder dans une cuisine aux accents légers et savoureux. On monte de Briançon goûter ces plats sincères aux cuissons précises et aux goûts tranchés. Catherine a décoré la salle avec beaucoup de goût. Ambiance nounours, lutins, couleur et chaleur pour passer une soirée cocooning. Les chambres de l'étage sont simples mais chaleureuses et les superbes pièces mansardées sous les toits chantent le pin, le mélèze et les alpages de montagne. Une adresse bucolique, permettant de rejoindre, via la gare intermédiaire du Prorel, l'ensemble du domaine skiable de Serre Chevallier tout en séjournant dans un adorable village de montagne. Des prix doux pour une véritable ambiance montagne.

Infos Pratiques

Chambres 60 € - 1/2 pension 90 €
Menus 21 à 30 €
Chemin des blés - 05100 Puy-Saint-Pierre
Tél. 04 92 20 40 89
www.aubergecatherine.fr

Retrouvez cette adresse sur
TERRE DE PROVENCE TH N°34