Saint-Pol-de-Léon, Pomme d’Api

Contemporain

Publié le 28/05/2009
© Texte Lara Brutinot - Photo J. de Beaumont

Table
En plein cœur de la cité historique, une table qui ne demande qu'à être découverte : Pomme d'Api. Le chef ose des cuissons et des associations, s'amuse des émulsions et des produits de saison. Au printemps l'asperge darde ses verts criards. Les ormeaux sortent de leurs coquilles nacrées et viennent se lover au creux de votre palais... Le cadre est des plus authentiquement bretons, avec des murs en pierres de taille et une structure du XVIe siècle, façon manoir rural du Léon.

Infos Pratiques

Formules déjeuner 17 - 23 €
Menus de 28 à 75 €
Fermé le dimanche soir et le lundi
sauf juillet et août

49 rue Verderel - 29250 Saint-Pol-de-Léon
Tél. 02 98 69 04 36
http://aubergelapommedapi.com

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TERRE DE BRETAGNE 2008