Saint-Tropez, Chez Fuchs

Publié le 22/06/2009
© Texte & photo Bernard Giani

Table
La tradition de cette adresse mytique créé en 1952 est respectée par Christophe Leroy qui vient de racheter ce bistrot. Décor aux couleurs des années 60. L'esprit des stars flotte encore, Bardot, Gainsbourg, Sagan... En cuisine, Julien Reguillon confectionne des plats aux parfums de Méditerranée et de Provence (Barigoule d'artichauts ; Daube de joues de bœuf ; Daurade en croûte de sel ; Tarte tiède au chocolat, glace vanille).

Infos Pratiques

Carte environ 30 à 40 €

7 rue des Commerçants - 83990 Saint-Tropez
Tél. 04 94 97 01 25

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TERRE DE PROVENCE N°40