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San Martino di Lota, U San Martinu

Publié le 26/07/2007
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Venant du Cap Corse, en prenant soin d’éviter Bastia, de Miomo, on serpente sur la D31, charmante route en corniche qui débouche sur le petit village de San Martino di Lota. Semblant tout droit sorti du passé, l’hôtel-restaurant U San Martinu raconte la Corse d’antan. Terrasse au bord de la place avec une vue superbe. Maison aux murs épais conservant la fraîcheur même au cœur de l’été. Ici on est au calme, on prend son temps pour déguster la vraie cuisine corse, pas celle que goûtent les touristes dans n’importe quelle gargote de la côte. Panizze ; Anchois à la bastiaise, Migliacciolu (fromage frais) ; Sauté de veau corse aux olives ; Terrine de sanglier ; Poisson selon arrivage). On peut selon l’humeur jouer les tapas corses avec une assiette dégustation offrant une vision globale de cette table fort sympathique à prix très doux. C’est frais, authentique et délicieux. On repart ensuite direction Saint-Florent vers le col de Teghime et son inattendu mémorial berbère.

Infos Pratiques

Menus de 10 à 15 € - Chambres 45 €
Place de l’Eglise - 20200 San Martino di Lota
Tél. 04 95 32 23 68

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THEMATIQUE N°5 TERRE DE CORSE

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