Table
Le Don Camillo est revisité par Marc Laville, ancien propriétaire de La Case que nous avions adorée, associé à Christophe Louche, ancien second de Jean-François Issautier. Un ton jeune, un service léger et sympathique, une ardoise vivante (Dôme de tomates confites au chèvre et caviar d'aubergines, sardines en beignets ; Crabe croustillant, soupe de poissons inversée ; Pressée de Foie Gras, mangue, magret fumé). Des desserts étonnants (Ananas rôti et son yaourt transparent, coriandre). Cette table comme son nom l'indique ne s'endort pas sur ses lauriers et progresse en permanence. Ce Don Camillo version Création, marie respect du produit et créativité intelligente. Dans ce cadre lounge à l'ambiance feutrée, ces deux compères font merveille et offrent l'une des meilleures cuisines contemporaine dans le centre-ville.