Le Baou de Saint-Jeannet est le sommet emblématique du pays vençois. Malgré son aspect, il est facilement accessible par un bon sentier. Une table d’orientation permet de mieux apprécier le panorama qui embrasse toute la côte et offre une vue plongeante particulièrement impressionnante sur Saint-Jeannet, village provençal charmant.
Les baous
Baou est un mot provençal (baus) qui signifie “sommet rocheux à pic”. Les baous sont des éléments caractéristiques des paysages calcaires. Des quatre baous de la région vençoise (avec ceux de La Gaude, des Noirs, des Blancs), celui de Saint-Jeannet est le plus remarquable par l’ampleur exceptionnelle de ses faces (de 300 m à 350 m de dénivelée) et la qualité de sa roche. En cela, il est réputé parmi les grimpeurs de l’Hexagone et de nombreuses voies d’escalade de tous niveaux y ont été ouvertes.
INFOS PRATIQUES
ITINERAIRE Traverser le village par la rue du Baou. Une piste empierrée remonte le vallon du Parriau. À la balise 3 (1), bifurquer à gauche direction baou de Saint-Jeannet. Après quelques mètres, prendre à nouveau à gauche (balise 4) (2) et par une traversée ascendante (sentier dans les rochers) parvenir sur le grand plateau sommital (balise 5) (3). Se diriger alors plein sud pour atteindre le sommet (4) et son panorama exceptionnel. Retourner à la balise 5 et continuer tout droit (nord). Une sente serpente sur le plateau et passe tout près d’une borie et de vestiges de cabanes de bergers en pierre. Rejoindre le GR 51 à la balise 6(5) (si on s’est écarté du sentier sur le plateau, on croisera malgré tout à un moment ou à un autre le beau sentier du GR). Prendre à droite et redescendre vers le vallon du Parriou. Retrouver l’itinéraire de montée à la balise 4.
PRATIQUE Accès *16 km. Depuis Saint-Laurent-du-Var, gagner Saint-Jeannet par la belle route dite des Corniches du Var (D 118). Parkings à l’entrée du village.
Caractéristiques *Départ : Saint-Jeannet, 420 m *Arrivée : Baou de Saint-Jeannet, 800 m *Période conseillée : toute l’année *Dénivelé : 380 m *Niveau : très difficile *Difficulté : sur le plateau, bien suivre le balisage jaune, le sentier n’étant pas toujours très bien marqué *Balisage : jaune, rouge et blanc
EXTRAIT DU RANDOFAMILLE COTE D'AZUR, SEQUOIA EDITIONS
