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  NICE, Les Secrets de Lili
Ceux qui ont goûté au riz cantonnais du papa de Lili et Shun 
NICE, Vinivore
Changement de décor pour le bistrot d'Olivier Labarde associé à Bonaventure Blankstein, 
LA GAUDE, Aux Caprices de Caroline
Une cuisine de marché, sincère, créative 
Eze-sur-Mer, Cap Estel
Un air de Maison-Blanche, pool-house, piscine... 
BEAULIEU, La Raison Gourmande
On l'a connu au Vistaéro avec des menus théatraux. Après avoir dirigé avec brio les cuisines du Maya Bay à Monaco, 
SAINT-LAURENT-DU-VAR, Quai'Tchup
Sandrine Yaya décline ici le hamburger made in France 
NICE, Le Foundouk
Enfin une table du Maghreb qui réunit un cadre superbe et une cuisine de qualité. 
NICE, Le Boudoir
La table ouverte en 2011 par Julien Durville , Gilles et Christine Ballestra -les créateurs de Luna Rossa à quelques encablures de ce Boudoir-. confie la cuisine à de Thomas Gérald, 
MONTE CARLO, Brasserie Columbus
Xavier Burelle, a pris la direction des cuisines de cet hôtel monégasque 
NICE, Alberti
Ancienne taverne Alsacienne, cette brasserie historique a fait peau neuve 
CANNES, Radisson Blu 1835
L'ancien 1835 White Palm, entré dans le giron de Radisson, 
Saint Tropez, Le Petit Belrose
À l'heure du déjeuner, la Villa Belrose se transforme en bistrot de plein air 
Nice, La Mise au Verre
Bistrot gourmand 
Vallauris, Café Marianne
Du bio, du bon 
Cannes, Felix
Haute couture culinaire 
Nice, Amada
Mini table - Maxi plaisir 
Sillans-la-Cascade, Restaurant Les Pins
Bertrand Lherbette 
Aigaliers, Les Sardines aux Yeux Bleus
Authentique 
  CUISINE DU SUD - Hors Série n°1
Recettes faciles 
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
Botanique gourmande ! 
MAISONS D'HÔTE 2010 - Thématique n°16
En Provence 
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