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Ardèche plein Coeur

Castagnades d’automne 2008

Publié le 08/10/2008
© Texte et photo D.R.

Quand la châtaigne est reine !
Comme chaque année, un grand rendez-vous à ne pas manquer en Ardèche : les Castagnades qui réunissent tous les amoureux de la châtaigne pendant plusieurs jours.
Version sucrée ou salée, en tarte, en soupe, en gâteau ou en parfait au chocolat : la châtaigne tient la vedette pour trois semaines sur les tables de l’Ardèche plein Coeur avec des recettes originales et gourmandes à découvrir et à partager.
Mais les Castagnades vont au-delà en proposant de découvrir toutes les richesses, tous les métiers et toutes les possibilités de la châtaigne.

Infos Pratiques


Castagnades en Ardèche
- À Désaignes, le dimanche 19 octobre, préparation de la célèbre «rôtie» ; c’est le village tout entier qui s’anime avec brocante, visite de la forge et de l’atelier du sabotier…
- À Privas, les samedi et dimanche 18 et 19 octobre , dégustations et concours gastronomiques, jeux, expositions, randonnées, concerts et tables rondes sont organisés durant 3 jours.
- À Chalencon, le 26 octobre, ramassage des châtaignes chez l’habitant et concours de la plus belle châtaigne créée par les artisans.
- À Gluiras, le 2 novembre et à Issamoulenc, le 9 novembre, concours gastronomiques et autres intronisations de la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche pour finir en beauté.

Renseignements :
Tél. 04 75 64 04 66 - www.ardechepleincoeur.com


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