Lourmarin, Auberge La Fenière

Publié le 14/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Maison d'hôte - Table
La reine du Luberon régale ses convives, épaulée par son mari, Guy, ce Méditerranéen au cœur maltais et au verbe haut. La maison vieillit bien et la patine des ans apporte un supplément d'âme à ce lieu ampli de la fougue de Guy Sammut, toujours près à conter un vin ou l'histoire d'un plat. La cuisine de Reine colle au plus près aux marchés de Provence et suit les saisons, le regard tourné vers d'autres rivages : Malte, la Sicile, ou bien La Goulette (gros macaronis farcis à la brandade de fiélas, tian d'aubergines au parmesan comme un crumble ; langoustines rôties et soupe de poisson de roche parfumée à l'anis étoilé ; loup à la peau croustillante, mirepoix de légumes, compote d'oignons et vinaigrette à l'huile d'olive de Cucuron). La maison propose des chambres d'hôte et deux roulottes.

Infos Pratiques


Chambres 180 à 345 € (petit-déjeuner compris)
Menu déjeuner 46 € - Menus 80 à 120 €

Route de Cadenet - 84000 Lourmarin
Tél. 04 90 68 11 79 – contact@reinesammut.com
www.reinesammut.com
Châteaux & Hôtels de France


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MAISONS D'HÔTE &
DEMEURES DE CHARME N°8

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