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Megève, Le Saint-Nicolas

Publié le 02/08/2007
© Texte Bernard Giani Photo D. R.

Table
Autre fief mégevan de la famille Sibuet, moins connu que Les Fermes de Marie, l’hôtel Au Coin du Feu abrite Le Saint Nicolas. Dominique Hincky, ancien de L’Aiguille Percée à Tignes et du Casino de Deauville avec Tena Garbi, concocte une cuisine de tradition. Boudin aux pommes, pot au feu, charlotte au chocolat font le régal des heureux privilégiés qui se pressent autour de la cheminée de cet hôtel de charme. Salles en bois et vieilles pierres, déco au diapason, l’esprit Sibuet est bien présent au coin du feu.

 

Infos Pratiques

Menu 48 €
252 route du téléphérique de Rochebrune - 74120 Megève
Tél. 04 50 21 04 94

EXTRAIT DU MAGAZINE
TERRE DE PROVENCE N°30

 

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