Monaco, Ömer

Dina Nikolaou invitée d'Ömer du 13 au 15 juin

Publié le 12/06/2019
© Bernard Giani

Alain Ducasse, met à l’honneur la Grèce chez Ômer. Dans son nouveau concept " All around the Méditerranée" au cœur de l’Hôtel de Paris. "L’important est de quitter le port", affirme Alain Ducasse.Chose faite avec une carte qui explore les différentes gastronomies, du Liban au Maghreb et à la Grèce…. Du 13 au 15 juin, Dina Nikolaou est la première cheffe invitée d’Ömer. Naviguant entre Paris et la Grèce, elle fait rayonner son pays dans l’épicerie fine Evi Evane, décoré en 2017 par Gilles Pudlowski "Meilleur restaurant de cuisine étrangère à Paris". Dans des recettes gourmandes et colorées, cette icône culinaire incontournable de la télévision grecque, désire transmettre ses connaissances des produits de son terroir. C’est dans des recettes gourmandes et colorées qu’elle les met en scène. Elle propose entre le 13 et 15 juin deux menus en complément de la carte d’Ômer. Un assortiment de mezzes à partager au déjeuner et un menu au dîner. Un rendez-vous éphémère pour célébrer le meilleur du terroir grec. (Fava à la confiture de raisin sec de Corinthe ; Poulpe au miel de thym de Crète et thym frais ; Petit feuilleté au siglino de Mani et à la bergamote), ou encore, côté douceur, (Baklava aux noisettes et chocolat). Une expérience unique dans le décor aux airs de bateau de la salle d’Ômer, récemment inaugurée dans la nouvelle aile rotonde de l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo.

Infos pratiques

• Le 13 juin 2019 au dîner de 19h30 à 22h00.

• Du 14 au 15 juin 2019 au déjeuner et au dîner, de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h00.
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Aile Rotonde - Place du Casino
98000 Monaco
Tél. +377 98 06 39 39
omer@sbm.mc

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