Saint-Andiol, Le Berger des Abeilles

Publié le 14/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Hôtel - Table
Nicole a gardé de son passé d'apicultrice le goût de la découverte et des contacts à travers ses transhumances en Provence. Sa maison exprime toute la joie dont cette bergère des abeilles est dotée pour accueillir ses hôtes. À l'écart des routes trop fréquentées, ce petit havre de paix est le bienvenu. La cuisine est provençale, avec une touche féminine qui donne une légèreté aux saveurs (asperges vertes sur sabayon à la pointe de moutarde ; escalope rôtie de foie gras de canard sur canapés chauds, servi avec un verre de Sausssignac ; pétales de lotte dorées à la crème colombo et malibu ; côte de toro de Camargue grillée, gros sel de chez nous). Le jardin a été revu avec de jolis espaces, les chambres ont gagné en confort, mais c'est la gentillesse de Nicole et sa cuisine du cœur qu'il faut venir butiner ici.

Infos Pratiques


Chambres 95 € (2 pers.)
Menus 29 à 59 €

RD74E - 13670 Saint-Andiol
Tél. 04 90 95 01 91 – abeilles13@aol.com
www.bergerabeilles.com



Retrouvez cette adresse sur
MAISONS D'HÔTE &
DEMEURES DE CHARME N°8

Accéder à la Google Map

Abonnez-vous à notre newsletter

Magazines
Je m'abonne

ABONNEZ-VOUS A TERRE DE PROVENCE Pour 29 €
au lieu de 41,70 €

Suivez-nous sur
Facebook !