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Vaison-la-Romaine, Le Moulin à huile

Publié le 14/10/2008
© Texte et photos Bernard Giani

Maison d'hôte - Table
Ce nordiste, qui a formé Maximin dans son restaurant du Flambard à Lille, s’est fort bien adapté au terroir provençal. On se régale de ses grosses crevettes cuites au coin du feu avec de la citronnelle, royale de fenouil, sauce retour des Indes, ou encore du carré d’agneau de thym des garrigues, hauts de côtes confites, semoule multicolore à la cannelle. Bardot continue d’offrir une des cuisines les plus inventives et achevées de la région. Le plateau de fromages est concocté par Sabine. Et cerise sur le gateau, les jolies chambres d’hôte aménagées avec goût par Sabine Bardot offent une jolie déco permettant de prolonger ce séjour gourmand au pays de l’Ouvèze.

Infos Pratiques


Menus déjeuners 28, 40 € - Menus 60, 75 €
Chambres 130 à 150 €

Quai du Maréchal-Foch - 84110 Vaison-la-Romaine
Tél. 04 90 36 20 67 – info@moulin-huile.com
www.moulin-huile.com



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MAISONS D'HÔTE &
DEMEURES DE CHARME N°8

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